打開油炸鍋電源和(hé)竈台電源開關→将食用(yòng)油倒進油炸鍋内→查驗顯示燈有沒有問題→将鍋裏的(de)溫控器設定爲所需要的(de)值→正常的(de)烹制工作→作業結束→将溫度控制儀環境溫度設定爲少标尺→斷電及竈台電源開關→将油倒出來(lái)→清理(lǐ)油炸鍋。
常見問題：
1、特定由專業人(rén)員(yuán)負責應用(yòng)，機械操作時(shí)作業人(rén)員(yuán)禁止轉崗。
2、應選用(yòng)新食用(yòng)油，禁止重複使用(yòng)，不然有起火的(de)危險性。
3、加賣量不可(kě)以很慢(màn)，防止燒開外溢導緻風險。
4、放食物(wù)到油炸鍋裏炸時(shí)，應選用(yòng)專用(yòng)炸籃或靠鍋身滑進食品類，避免高(gāo)溫油迸濺燒傷。
5、食品類過濕和(hé)一次載入過多(duō)導緻過多(duō)燒開。
6、清理(lǐ)用(yòng)電量油炸鍋時(shí)，不可(kě)用(yòng)恒濕機其家用(yòng)電器一部分(fēn)，避免導緻線路短路。
7、機器設備出現異常、應通(tōng)告技術部維修，保證系統運作優良。
