因爲幹果炒貨是大(dà)部分(fēn)大(dà)家特别喜愛(ài)的(de)休閑零食，随著(zhe)社會的(de)不斷進步，炒貨機的(de)類型也(yě)不斷增長(cháng)，已不于花生仁、葵瓜子等類型，好像黃(huáng)豆、栗子等一系列的(de)産品類别也(yě)逐步踏入人(rén)們的(de)視線。
一般情況下(xià)，炒貨機廠家的(de)全自動炒貨機幹果炒貨減壓渣油砂仁、麥草(cǎo)、八角、雞精、麻椒、食用(yòng)鹽、胡椒粉、酒、桂丁等，不同的(de)産品調料占比不一樣，一般要先放水(shuǐ)至吞沒原材料，在60~100℃加熱(rè)到水(shuǐ)份幹，然後80到100℃條件下(xià)烤制脆或是炒脆。
以煮50KG葵瓜子爲例子，首先用(yòng)八角茴香、小茴香、桂丁各一公斤，麻椒150g，鹽5KG，人(rén)造糖、雞精各100g，放進布袋子内封好，并放在沸水(shuǐ)鍋中煮。等到煮出味兒(ér)時(shí)，放進葵瓜子、蓋緊透氣性織布機，勻稱火蒸制，勤滾動，一個(gè)半兒(ér)時(shí)撈出。一般大(dà)中型小作坊内生産制造，會再次倒進新葵瓜子及其人(rén)造糖、雞精、鹽，再按照(zhào)一樣方式蒸制，開展六次上下(xià)後，調料即可(kě)消失殆盡。
全自動炒貨機将煮好葵瓜子必須炒幹蛻皮，幹果炒貨應用(yòng)旋轉瓜子機炒幹，随後機械設備脫下(xià)表層黑(hēi)皮膚，這(zhè)一過程一樣應使用(yòng)勻稱文火開展，一個(gè)半個(gè)小時(shí)左右出機。随後用(yòng)骰子去殘渣，塑料袋包裝。自然幹果炒貨的(de)種類多(duō)樣，實際加工步驟也(yě)是會有差别，但整體的(de)流程是不會有太大(dà)的(de)差别的(de)。
