油炸鍋

1、當油炸鍋關掉并制冷(lěng)時(shí)，将油倒寬度油炸機。保證油炸鍋關掉并制冷(lěng)，以避免滾油濺到你的(de)的(de)的(de)身上。在你的(de)油炸機裏尋找較小和(hé)大(dà)添充線，保證不必過多(duō)添充或填充。倘若你的(de)油炸機并沒有這(zhè)種線，不必超出一半。倘若你的(de)油炸機有一個(gè)藤筐，在往油炸機的(de)洗面盆裏給油以前，把它取走并放入一邊。
2、開啓煎炸機械設備。一些深煎炸機遇産生電源開關，而其餘的(de)油炸機想要你插上去開關電源電路。閱讀文章(zhāng)油炸機附加的(de)表明(míng)，掌握如何使用(yòng)它。倘若你的(de)油炸機有外蓋，在油升溫的(de)情況下(xià)合上它。
3、将潤滑脂升溫到325-375華氏度(163-191℃)。加溫潤滑脂的(de)熱(rè)度會不盡相同，但一般在325-375華氏度(163-191℃)正正中間。倘若你有一個(gè)置入溫度控制器，把公稱直徑量表調到恰當的(de)環境溫度。倘若你的(de)油炸機并沒有，你能用(yòng)烹饪溫度表來(lái)環境溫度。
倘若你見到或嗅到油炸機裏出現的(de)煙(yān)，這(zhè)代表著(zhe)著(zhe)你将油提溫得(de)太多(duō)了(le)。把油炸機的(de)火調小，要不然你的(de)食材極有可(kě)能會産生燒糊的(de)味兒(ér)。
有一些煎炸機遇有一個(gè)燈，倘若你的(de)油環境溫度适合時(shí)，燈便會開啓。
4、将你的(de)食材拍(pāi)幹。濕冷(lěng)或濕氣大(dà)的(de)食材會緻使油出泡和(hé)咳嗽痰多(duō)，極有可(kě)能會燒灼你。爲了(le)更好地盡快(kuài)可(kě)以能夠更好地避免滾油濺到你的(de)的(de)的(de)身上，一定要用(yòng)幹衛生紙輕輕地敲擊你的(de)食材以除去水(shuǐ)份。