1：啓動前需在炒貨機傳動齒輪上加機油并維持該點清理(lǐ)從而減少摩擦，延長(cháng)其使用(yòng)壽命；各地滾動軸承應每一年拆下(xià)來(lái)清理(lǐ)再另注一個(gè)新的(de)高(gāo)速黃(huáng)油；如長(cháng)期無需，應卸掉擋火罩，将圓桶内外及煙(yān)管等地方消除髒物(wù)，塗上一層油，防生鏽。随後請檢查電池連接頭和(hé)絕緣層狀況，人(rén)體外必須要先接上安全性接地線再外接電源；
2、打火提溫應起動電機，使圓桶旋轉，防止圓桶部分(fēn)遇熱(rè)；圓桶加熱(rè)到50℃以内就可(kě)以入料原材料，待原材料炒成适宜時(shí)（熬料時(shí)長(cháng)視火力點尺寸，一般爲14—20min，環境溫度升至130℃上下(xià)）馬上分(fēn)辨能否進料，（從下(xià)料口抽樣來(lái)判定）若能進料就可(kě)以開啓出料口隔闆，原材料即相繼出門；每鍋熬料90公斤重合适；
3、翻炒結束，先後竈火滅掉和(hé)關閉加溫開關和(hé)電機開關。
4、炒貨機應用(yòng)結束，務必查驗斷電，作業人(rén)員(yuán)即可(kě)離開。
