電高(gāo)溫導熱(rè)油炒菜機在應用(yòng)前，應認真閱讀産品手冊，掌握設備的(de)作用(yòng)、操作方法、維修保養規定及其生産商很有可(kě)能給予的(de)售後維修服務具體内容，留意按商用(yòng)電磁爐上的(de)标志實際操作，一般在應用(yòng)、維護保養時(shí)應當留意以下(xià)幾個(gè)方面：
1.電高(gāo)溫導熱(rè)油炒菜機忌水(shuǐ)蒸氣和(hé)體内濕氣，應避開熱(rè)風和(hé)蒸氣。竈内有冷(lěng)卻風扇，故應置放在室内通(tōng)風處，應用(yòng)通(tōng)風口需離牆和(hé)其它物(wù)件10cm以上，它的(de)應用(yòng)環境溫度爲10－40℃。
2.在運用(yòng)時(shí)，竈控制面闆上不能置放水(shuǐ)果刀(dāo)、小叉、瓶塞之類的(de)磁鐵物(wù)品，也(yě)不能将腕表、磁帶等易受電磁場(chǎng)幹擾的(de)商品放到竈表面或帶在的(de)身上開展電磁爐的(de)實際操作。
3.在電高(gāo)溫導熱(rè)油炒菜機2－3m的(de)範疇内，好不必擺放電視、攝錄機、錄音(yīn)機等怕磁的(de)電器産品，以防遭受不良影(yǐng)響。
4.電高(gāo)溫導熱(rè)油炒菜機應用(yòng)結束，應把輸出功率電阻器再調至小部位，等候風扇終止運行後再關閉程序，再取出炒鍋，這(zhè)時(shí)控制面闆的(de)升溫範疇圈裏切勿拿手同時(shí)觸碰。
5.清理(lǐ)電高(gāo)溫導熱(rè)油炒菜機時(shí)，應待其徹底制冷(lěng)，可(kě)以用(yòng)少量中性清洗劑，切勿應用(yòng)強洗液，也(yě)不能用(yòng)金屬材料軟毛刷刷控制面闆，更不允許自來(lái)水(shuǐ)立即沖。
