電磁感應炒貨機是一種超聲頻(pín)加溫、智能控制系統的(de)幹果炒貨機器設備。它與家用(yòng)電磁爐原理(lǐ)相貼近。電磁感應炒貨機與傳統式電加熱(rè)器（紅外線加熱(rè)、電爐絲加溫等）炒貨機有如下(xià)所示三大(dà)特性：
一、環保節能：電磁感應炒貨機鍋身是熱(rè)原（鍋身立即産熱(rè)），不運用(yòng)一切地傳熱(rè)方法，因而節電、省時(shí)、又減少對(duì)作業自然環境地輻射熱(rè)，省電可(kě)達35%以上。
二、使用(yòng)壽命長(cháng)、常見故障低:電磁感應炒貨機的(de)制定是機械設備和(hé)電器設備的(de)分(fēn)離出來(lái)構造，機械設備的(de)旋轉和(hé)振動對(duì)家用(yòng)電器無損壞和(hé)無其他(tā)危害，因而大(dà)大(dà)的(de)減少了(le)電磁感應炒貨機的(de)問題也(yě)上升了(le)機器設備的(de)使用(yòng)壽命。
三、實際操作簡單：炒貨機選用(yòng)的(de)是智能控制系統，實際操作工作人(rén)員(yuán)按照(zhào)須要可(kě)任意設置，因而安全系數高(gāo)（無炒糊和(hé)無火災事故狀況），翻炒質量一緻，調班換别人(rén)也(yě)不危害炒産品的(de)質量，也(yě)減少了(le)對(duì)使用(yòng)工作人(rén)員(yuán)翻炒專業技能标準規範。
